Izabela Gajdamowicz

Izabela Gajdamowicz

Córka gastronomów, od wczesnych lat pomagała rodzicom w prowadzeniu lokalu gastronomicznego. Naturalnym wyborem była dla niej kontynuacja rodzinnej tradycji. Wyjechała do Stanów Zjednoczonych, aby tam pogłębiać wiedzę z zakresu kulinariów. Cztery lata uczyła się na prestiżowej uczelni Le Cordon Bleu Institute w Pittsburgh’u, następnie w Nowym Jorku odbyła staż u jednego z najlepszych szefów francuskiej kuchni, Daniela Boulud’a. Od 2015 roku specjalizuje się w opracowywaniu menu, szkoleniu szefów kuchni i ich zespołów głownie skierowanych do hoteli, restauracji ale i winiarni (np. Prowincja). Obecnie prowadzi również własny lokal oferujący kuchnię asia fusion (MISA) oraz kieruje zespołem zajmującym się przygotowywaniem większych imprez jak wesela czy gale i konferencje.